קפה זני ומיוחד בעיבוד שטוף שעבר תסיסה אירובית ארוכה מחוות 
Brisas del Congolon
 בקלייה הבהירה נחשפים טעמים רעננים ומאוזנים, עם חמיצות פירותית עדינה
סגנון קלייה: בהירה
מאפייני טעם: נקטרינה, פירות יער, שקדים מסוכרים
מתאים להכנה ב: פילטר, V60, קולד ברו, אספרסו פירותי